Cảm thấy lo lắng? Hãy ăn một quả bơ.
Bennett Kleinman
Khi gặp khó khăn, chúng ta thường tìm đến những món ăn an ủi để giúp thư giãn và quên đi căng thẳng. Nhưng thức ăn không chỉ giúp chúng ta quên đi danh sách việc cần làm quá tải. Một số món ăn thực sự có thể kích hoạt các phản ứng hóa học trong cơ thể, giúp giảm lo lắng và làm dịu não bộ. Lần tới khi bạn cảm thấy quá tải, hãy chống lại sự thôi thúc muốn ăn khoai tây chiên và thay vào đó hãy thử bổ sung vào chế độ ăn uống của mình tám loại thực phẩm hữu ích này.
Bơ
Quả bơ chứa các vitamin nhóm B như thiamine, riboflavin và niacin. Những người thiếu hụt các vitamin này thường bị lo âu và căng thẳng, vì vậy việc bổ sung bơ vào chế độ ăn uống là rất cần thiết. Loại quả này cũng chứa nhiều vitamin E, có tác động tích cực đến thị lực, khả năng nhận thức và sức khỏe làn da.
Đậu gà
Đậu gà chứa lượng lớn tryptophan, một axit amin thiết yếu mà con người chỉ có thể nhận được từ chế độ ăn uống. Tryptophan giúp giảm lo âu và trầm cảm, có nghĩa là thêm đậu gà vào món salad tươi hoặc ăn hummus là một cách tốt để giúp cải thiện tâm trạng. Chỉ 1 cốc đậu gà cũng cung cấp 70% lượng folate được khuyến nghị hàng ngày, một loại vitamin B có liên quan đến điều chỉnh tâm trạng và chức năng tế bào khỏe mạnh.
Trứng
Dù là trứng bác, trứng luộc hay trứng chiên, chúng đều là một cách tuyệt vời để bổ sung choline vào chế độ ăn uống của bạn , một chất dinh dưỡng mà nhiều người thiếu hụt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nồng độ choline cao tỷ lệ nghịch với mức độ lo lắng ở con người, có nghĩa là việc bổ sung trứng và các thực phẩm giàu choline khác như gan, cá và các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp cải thiện tâm trạng.
Cá béo
Dầu cá, chẳng hạn như axit béo Omega-3, rất quan trọng cho chức năng thể chất và tinh thần. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo Omega-3 giúp giảm lo âu bằng cách giảm viêm và nồng độ cortisol trong cơ thể, từ đó có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các triệu chứng giống như trầm cảm. Các loại cá có hàm lượng axit béo này cao bao gồm cá ngừ, cá hồi, cá cơm, cá kiếm và cá trrout.
Rau lá xanh
Cải xoăn, rau bina và cải cầu vồng là những loại rau lá xanh giúp tăng cường sức khỏe não bộ. Những loại rau xanh này chứa nhiều vitamin C, giúp loại bỏ lượng cortisol dư thừa, hormone gây căng thẳng chính của cơ thể. Chúng cũng chứa polyphenol, hoạt động như chất chống oxy hóa và giúp giảm khó chịu đường tiêu hóa.
Bột Matcha
Bột matcha là chiết xuất trà xanh tươi mát thường thấy trong các loại trà và bánh ngọt Nhật Bản. Matcha chứa hàm lượng cao một loại axit amin gọi là L-theanine, mà nghiên cứu cho thấy có thể tác động tích cực đến sự tỉnh táo của não bộ chỉ trong vòng 30 phút. Nhiều quán cà phê ở Mỹ hiện nay phục vụ matcha, nhưng bạn cũng có thể mua bột matcha ở các cửa hàng tạp hóa và trực tuyến.
Bột yến mạch
Yến mạch không chỉ là một loại thực phẩm giúp giảm cholesterol hiệu quả mà còn là một loại carbohydrate phức tạp. Các carbohydrate này khuyến khích não bộ sản sinh serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp làm dịu căng thẳng và lo âu. Yến mạch cũng giàu chất xơ, giúp ổn định lượng đường trong máu và ngăn ngừa những thay đổi tâm trạng tiêu cực.
Khoai lang
Khoai lang chứa nhiều vitamin C giúp giảm nồng độ cortisol trong cơ thể. Chúng cũng chứa hàm lượng magiê và vitamin B3 cao, giúp giảm mệt mỏi và điều chỉnh phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với hormone gây căng thẳng bằng cách thúc đẩy sự thư giãn cơ bắp.